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Unser Bauernhof

Ihre Gastgeber-Bauern vom Wimmerhof

Die Familie Arnold heißt Sie herzlich willkommen im Chiemgau am Chiemsee. Der Wimmerhof mit seinen zirka 15 Hektar Grünland und 2,5 Hektar Silomais ist eine Familienbetrieb.


Wir, Paul und Maria, haben 5 Kinder, von denen zwei Söhne auf dem Hof leben. Mit ihnen gemeinsam bewirtschaften wir den Hof. Andreas ist Landschaftsgärtnermeister und bringt sein Wissen rund um den Wimmerhof ein. Der Hofnachfolger Paul jun. lebt mit seiner Frau Maria jun. und den 3 Kindern Sofia, Simon und Eva (geb. 2011, 2014, 2016) auch auf dem Hof und ist Schreinermeister. Aus seiner Hand stammt zu 100% der komplette Innenausbau von der architektonischen Planung bis zur Ausfführung.

 

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Unsere Landwirtschaft

Unser Bauernhof, der erstmals 1420 urkundlich erwähnt wurde, wird als Grünlandbetrieb mit Milchwirtschaft betrieben. Derzeit halten wir zirka 15 Milchkühe mit Nachzucht, der Rasse Deutsches Fleckvieh.

 

Die Milch von unseren Kühen wird an die Molkerei Bergader, die unter anderem den bekannten „Bavaria Blu“ herstellt, geliefert und zu leckerem Käse verarbeitet. Einen Teil unserer Milch lassen wir separat zu Käse verarbeiten, den können dann unsere Gäste auf dem Hof, am Frühstücksbuffet oder auf einer leckeren Steinofenpizza genießen.

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Naturverbunden & nachhaltig

Wir leben harmonisch und wertschätzend im Einklang mit der uns umgebenden, herrlichen Natur am Chiemsee. Dabei wirtschaften wir verantwortungsbewußt und nachhaltig, umweltschonend und energiesparend.

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